Pélardon près de Saumane
Pélardon
Le Pélardon, ce délicieux fromage de chèvre au lait cru, est une spécialité incontournable de la région de Saumane. Réputé pour son goût subtil et sa texture fondante, le Pélardon est apprécié des amateurs de fromages du monde entier.
Origine et fabrication du Pélardon
Le Pélardon tire son nom de la région des Cévennes, où il est produit depuis des siècles. Saumane, petit village pittoresque niché au cœur des collines verdoyantes, est l'un des berceaux de cette délicieuse spécialité fromagère.
La fabrication du Pélardon est un véritable artisanat, respectueux des traditions et du savoir-faire des producteurs locaux. Le lait de chèvre, rigoureusement sélectionné, est transformé avec soin pour donner naissance à ce fromage au caractère unique.
Dégustation et accords
Le Pélardon se déguste de multiples façons : en apéritif, en salade, ou en plateau de fromages accompagné d'un verre de vin rouge de la région. Sa saveur douce et son arôme délicat en font un incontournable des tables gourmandes.
Avec sa croûte fine et sa pâte crémeuse, le Pélardon révèle toute sa richesse en bouche. Son goût subtil de chèvre se marie parfaitement avec des fruits secs, des noix ou du miel, pour des associations gustatives surprenantes.
MONSIEUR JOEL GAUTHIER
Situé à Val-d'Aigoual, MONSIEUR JOEL GAUTHIER est un producteur passionné de Pélardon. Dans son établissement de la Combe de Pateau, il perpétue la tradition en fabriquant des fromages d'une qualité exceptionnelle, appréciés par les connaisseurs.
Le Pélardon de MONSIEUR JOEL GAUTHIER est le fruit d'un travail minutieux et d'un engagement pour la préservation du terroir cévenol. Chaque bouchée de ce fromage d'exception transporte les papilles au cœur de Saumane, pour une véritable expérience gustative.
Adresse
Combe de Pateau, 30570 Val-d'AigoualTéléphones
04 67 81 54 66 06 74 37 13 39Horaires
Lundi au samedi: 08h-12h 13h30-19h** Les données personnelles communiquées sont nécessaires aux fins de vous contacter et sont enregistrées dans un fichier informatisé. Elles sont destinées à Pélardon des cévennes et ses sous-traitants dans le seul but de répondre à votre message. Les données collectées seront communiquées aux seuls destinataires suivants: Pélardon des cévennes Combe de Pateau 30570 Val-d'Aigoual joelgauthier496@orange.fr. Vous disposez de droits d’accès, de rectification, d’effacement, de portabilité, de limitation, d’opposition, de retrait de votre consentement à tout moment et du droit d’introduire une réclamation auprès d’une autorité de contrôle, ainsi que d’organiser le sort de vos données post-mortem. Vous pouvez exercer ces droits par voie postale à l'adresse Combe de Pateau 30570 Val-d'Aigoual ou par courrier électronique à l'adresse joelgauthier496@orange.fr. Un justificatif d'identité pourra vous être demandé. Nous conservons vos données pendant la période de prise de contact puis pendant la durée de prescription légale aux fins probatoires et de gestion des contentieux. Vous avez le droit de vous inscrire sur la liste d'opposition au démarchage téléphonique, disponible à cette adresse: Bloctel.gouv.fr. Consultez le site cnil.fr pour plus d’informations sur vos droits.
